[IDFB Challenge #2] Misro Keju Isi Gula merah

negara kita ini kaya sekali akan hasil kebunnya, terutama singkong
rasa rasanya hampir di setiap daerah di indonesia ini tidak susah untuk menemukan singkong, saking melimpahnya si singkong sampe binun kan mau dibikin apa
kalo disamarinda mah singkong dibikin macem2, kadang di goreng aja atau direbus aja trus di cocol sama sambel, kadang di bikin bubur (kapan2 aku posting deh resepnya) trus bisa juga dibikin sayur, namanya sayur asem campurannya kangkung, nah kadang dibikin sayur sop wah banyak juga ternyata varian masakan dari singkong ini
untuk kali ini aku posting Misro dulu deh
kalo di samarinda sih kue ini lebih terkenal dengan nama jemblem.

postingan ini juga untuk meramaikan event yang diadakan Indonesian foodblogger di sini



resep Misro ini aku dapat dari tabloid saji





Misro Keju Gula Merah

Bahan Kulit :
500 gram singkong parut
150 gram kelapa parut kasar
½ sdt garam
50 gram keju cheddar parut
Minyak untuk menggoreng

Bahan isi :
50 gram gula merah, sisir

Cara membuat :
1. Aduk rata singkong parut, kelapa parut kasar, garam dan keju.
2. Ambil sedikit adonan. Pipihkan, beri isi, bentuk bulat.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang

rasanya gurih2 manis gimana gitu :D
Selengkapnya...

Cake Kurma Putih Telur

ceritanya nih lagi punya banyak stok putih telur dikasih sama mba endah sang juragan kueh :D binun juga mau dibikin apa yah, searching di milis eh ada resep dari mba Alfa Trinidad tapi beliau ga tau aslinya ni resep dari mana, trus aku praktekin deh dan ini hasilnya taraaaaaaa



kuenya enak deh lembut, ditambah sensasi manisnya kurma nyem nyem nyem
trus beberapa waktu yang lalu gogling sana sini eh ketemu sama yang punya resep disini nih http://cakeq.blogspot.com/2010/01/cake-kurma-putih-telur.html
maksih yah atas share resepnya
ntar aku mau bikin lagi ah, masih punya stok kurma neh


ni resepnya yah
Cake Kurma Putih telur

Bahan:
300 gr putih telur
1/4 sdt garam
100 gr gula pasir
50 gr gula palem
80 gr minyak goreng
120 gr terigu
100 gr kurma, buang bijinya, potong kecil-kecil

Cara membuat:
1. Kocok putih telu dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir
dan gula palem bertahap sambil dikocok sampai mengembang
2. Masukkan minyak goreng, kocok perlahan
3. Masukkan terigu, kocok perlahan
4. Maukkan kurma, aduk rata
5. Tuang diloyang 20x20x4 yang doles margarin dan dialas kertas roti
6. Oven 180 derajat, 25 menit sampai matang


Selengkapnya...

Brokus keju feat brokus coklat :D

lama ga update blog maklum penyakit malas melanda zzzzz
mo majang foto aja deh
ni brokus cuklat pesanan bu win buat lebaran kemarin
ada juga sih pesanan yang lain tapi ga sempat lagi memfoto lagian kuenya juga sama topingnya juga sama ~)~



nah kalo yang ini brokus keju buat leily




Selengkapnya...

Parade Kue Kering Lebaran 2011

Menerima Orderan Kue kering lebaran untuk wilayah Samarinda dan sekitarnya
pemesanan paling lambat seminggu sebelum lebaran
Yang berminat silahkan menghubungi 0853 9319 5053 (sms only)




Jan Hagel
Rp. 45.000/toples



corn flakes cookies
RP. 45.000/toples







Lidah Kucing Keju
Rp. 50.000/toples



kue kering selai kacang
Rp. 45.000/toples



lidah kucing mocca
rp. 45.000/toples

note : toples yang digunakan adalah toples bulat ukuran sedang

Selengkapnya...

Ayam goreng ungkep

ngelanjutin posting yang tadi, resepnya masih sama yah dari buku seri memasak NCC punya yang T O P




Ayam goreng ungkep
Bahan :
1 ekor ayam, potong 8 bagian
minyak secukupnya untuk menggoreng

bumbu yang dihaluskan :
5 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
1 sdm ketumbar
1 ruas lengkuas
1 ruas jari jahe
3 butir kemiri
1 s dt garam

cara membuat
1. Baluri ayam dengan bumbu halus, masak dalam panci atau wajan tertutup sampai ayam keluar airnya dan matang. angkat
2. goreng dalam minyak bersama bumbunya
tips :
jika suka ditambahkan lengkuas parut dalam jumlah banyak, sehingga didapat bumbu kremes seperti serundeng




Selengkapnya...

Nasi Pandan

mumpung ada waktu luang jadi deh pekan kemarin memberdayakan resep2 dari buku 60 Resep Masakan Favorit anti gagal NCC, efek malas yang melanda nih makanya baru sekarang sempat posting :D
selain nasi pandan kemarin itu juga bikin ayam goreng ungkep untuk lauknya dan oseng tempe kacang panjang, ntar di posting terpisah deh resepnya biar enak nyarinya





Nasi pandan
sumber : buku Masakan Favorit NCC


Bahan :
500 Gram Beras Putih
100 Ml santan kental
500 Ml air
1 sdm garam
15 Lembar daun pandan

Cara membuat :

1. potong-potong daun pandan, lalu blender bersama setengah bagian air, saring, dan peras. campur air pandan bersama santan dan sisa air hingga jumlah total menjadi 600 ml
2. Kukus beras hingga panas. sementara itu, masak campuran air pandan hingga mendidih dan matikan api.
3. campur beras panas dengan air pandan panas, aduk rata, dan biarkan semua air terserap habis.
4. kukus kembali beras selama 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan

aku bikin separonya aja, maklum masak masak sendiri makan juga sendiri cuci piring juga sendiri ahhahahah.
next time kalo bikin lagi aku bikin yang rada praktis aja, langsung aja berasnya ditanak dengan air pandan dan santan, soale pakai cara diatas kok rada ribet yah fu fu fu



Selengkapnya...