Makaroni Scotel

di milis lagi demam Macaroninya mba ine
penasaran, akhirnya ahad kemarin ikutan nyuba, kebetulan dirumah bahan bahannya lagi ada kecuali sosis
dan karena aku gak punya pinggan tahan panas, akhirnya pake alumunium foil sajo
resepnya emang maknyoooos, makasih mba ine (sok kenal yah diriku ini )xixiixixiix
ada kecelakaan kecil waktu bikinnya kemarin, aku bikin setengah resep saja, nah jadinya tuh sekitar 12 biji, karena dandangku kecil jadilah pengukusannya dua kali
setelah kloter pertama di kukus trus aku angkat lalu langsung masukin adonan berikutnya
nah diriku ini rupanya ceroboh sekali tidak mengecek air di dalam dandangnya, waktu nunggu si adonan kedua dikukus daku sambil nonton tipi, eh kok tiba tiba ada bau gosong ternyata oh ternyata air di dandangan kerinnnnnnnnnnnnnnnnnnnnng, ah untung saja aromanya tidak terlalu menempel di makaroni scotelnya hueheuehue

ini dia resep asli punya mba ine, ijin copas ya mba



Bahan :
250 gr Macaroni elbow, rebus 3/4 matang
200 gr Keju, potong dadu 1/2X1/2 cm
3 buah sosis, belah 2, potong tipis 3 mm (aku pake smoke beef coz lagi gak punya sosis)
100 gr daging giling
400 cc susu cair
5 butir telur
1 butir bawang bombay, potong kecil kecil
2 sendok makan margarine
garam, gula, pala, merica

Topping Saus Putih:
1 sdm margarine (1 sendok munjung)
2 sdm tepung terigu
250 cc susu cair
garam, merica
100 gr keju parut

Cara Membuat:
Tumis bawang bombay dengan margarine sampai bawang layu, masukkan pala, daging giling. Tumis sampai daging matang.
Campur semua bahan scotel termasuk tumisan daging, aduk rata, jangan lupa...cicipi.
Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang sudah di oles margarine,
Kukus selama 30 menit. sisihkan

Topping:
cairkan margarine, masukkan terigu, aduk2 sampai rata, tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil di aduk cepat agar tidak mringkil.
Masukkan garam dan merica.

Penyelesaian:
Tuang topping ke atas schotel, ratakan, taburi dengan keju parut.
Panggang dengan api atas selama 15 menit

salam kuliner Selengkapnya...

Oseng genjer

jalan jalan ke pasar malam eh liat ada yang jual genjer, jadi pengen
enak dimakan pake ikan asin, sambel plus nasinya anget anget



bahan :
1 ikat genjer
bawang merah diisis tipis
bawang putih diiris tipis
cabe rawit
garam
gula

cara membuat :
rebus sebentar genjer, sisihkan
tumis bawang merah,putih dan cabe
masukkan genjer, aduk rata
terakhir masukkan garam dan gula
angkat Selengkapnya...

Buncis masak santan

gak tau ni sayur apa namanya coz asal nyampur nyampur bahan yang ada di kulkas ajah hihihi

bahan
150 gr buncis, iris serong
1 buah jagung manis di sisir (bukan sisir rambut lo yah)
1 buah hati dan ampela ayam
laos digeprek
2 lembar daun salam
santan kental (aku pake santan instant kemasan yg kecil)
garam
gula

bumbu halus
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah lombok merah
3 buah kemiri
garam
merica

cara membuat:
tumis bumbu halus beserta daun salam dan laos sampai wangi
masukkan hati dan ampela, aduk sebentar
masukkan jagung, aduk rata
masukkan buncis, sedikit air
terakhir masukkan santan kental, garam dan gula
icip rasa, angkat Selengkapnya...

Jus Pisang

nganterin kolak ke rumah kakak eh pulang pulang dikasih pisang Ambon
hmmm, enaknya dibuat apa yah
keknya kalo dibikin jus enak juga nih
sekalian nyubain blender baru heuehueheue



bahan :
1 buah pisang Ambon
2 sdm madu
susu kental manis secukupnya(sesuai selera)
1 gelas aer
es batu secukupnya

cara membuat :
blender semua bahan sampai halus
sajikan Selengkapnya...

Singkong Thailand (Kolak SIngkong)

Ramadhan identik dengan menu yang namanya kolak
mau kolak singkong, kolak ubi maupun kolak pisang
nah berhubung diriku ini tidak suka dengan kolak pisang, dan dirumah juga adanya singkong ya udah bikin kolak singkong sajo untuk menu berbuka Puasa
resepnya dapt dari Ncc

Bahan:
500 gr singkong/ubi kayu
100 gr gula pasir
200 ml air
½ sdt garam
200 ml santan instant (misal Kara) >> aku pake santan Asli
1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air

Cara membuatnya:

1. Rebus singkong dan air hingga matang.
2. Masukkan gula pasir, masak terus hingga gula meresap.
3. Tuang santan instant. Didihkan sekali lagi.
4. Tuang tepung maizena cair, aduk rata hingga mendidih dan mengental.
5. Angkat. Sajikan. (aku tambahin buah nangka)

mau disajikan hangat atau dingin (tambahin es) sama² enak Selengkapnya...

Nastar

malam kemarin bikin kuker nastar ini, mumpung ada sedikit waktu luang, trus dijual deh qeqeqeq lumayan lah nambah pemasukan
resepnya dapet dari mba Ayash di forum myquran
kapan kapan pengen nyubain pake selai strawberry atau blueberry :D

NASTAR
BAHAN :

200 margarin
2 sdm mentega
3 sdm susu bubuk
1 kuning telor
350 gr terigu
75 gr gula halus

bahan isi :
100 gr selai nanas

bahan olesan :
1 butir kuning telor

cara membuat :
kocok margarin,mentega dan gula, lalu masukan kuning telor, kocok sebentar
masukkan bahan bahan yang lain,aduk sampe rata.diamkan sebentar di dalam kulkas
cetak,olesi kuning telor, panggang,angkat Selengkapnya...